Продолжаю свои обзоры на тему "Консервы мясные" разных производителей. Сегодня пойдет речь о тушеной свинине из магазина "Красное-Белое", так как был оставлен хороший отзыв в комментариях под постом, где я рассказывала о говяжьей тушенке компании "Ермолино".
Сегодня после работы забежала специально в магазин К&Б и приобрела себе на пробу 1 банку консервы, которая стоит 109 рублей на октябрь 2022 года. ВЫСШИЙ СОРТ!
Банка жестяная, с ключом кольцом для открывания.
Информация на банке указана с двух сторон.
Изготовитель ООО "Курганский мясокомбинат "Стандарт", город Курган. Все кто там живет от меня огромный привет!!!
Добрались и до состава:
Свинина, лук, соль, лист лавровый, перец черный молотый. И много следов от переработки.
Но зато нет химии, это хорошо.
Так же написано, что массовая доля мяса и жира не менее 59%, т.е это уже процент готового продукта, а не процент сырого мяса, которое заложили в банку при приготовлении.
Давайте ее откроем.
Делается это легко, так как есть ключ-кольцо.
Давайте ее взвесим.
Вес всего содержимого банки 340 грамм, на 2,9 грамма больше, первый раз такое вижу, перевес, здорово.
А сколько тогда чистый вес мяса????
Вау, 213 грамм, чуть меньше мяса, чем в тушенке от компании Ермолино, там было 218 грамм.
Чтобы узнать, сколько было жира в банке, пришлось нагреть бульон и заморозить, чтобы жир всплыл наверх и стал одним целым.
Жира 16,5 грамм, значит бульона 110,2 грамма.
Бульон прозрачный, это признак хорошего качества. Если у вас например бульон мутный, значит она точно не высшего сорта.
Ну а теперь время показать мясо в разрезе.
Внутри куска есть жирок.
В целом мясо волокнистое и светлое.
Если я сразу не использую тушенку, закрываю ее пластмассовой крышкой и отправляю в холодильник.
Вкус и запах тушеного мяса нормальный, единственное, мне показалось, что оно не такое нежное, как у предыдущих образцов. Бульон в меру соленый, при застывании превращается в желе, даже при комнатной температуре.
Кушать можно, консервы хорошие.
ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ ОБЗОРЫ про ТУШЁНКУ от ДРУГИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ 👇👇👇
1. Тушёная свинина от ТМ "Ермолино"
2. Тушёная говядина от ТМ "Ермолино"
3. Белорусская говяжья тушенка Жлобинского мясокомбината.
4. Тушенка говяжья из магазина "Светофор"
#консервы #мясныеконсервы #красноебелое #обзорценыитовара #тушенаясвинина #свинина