Диета, диетой, а вкусьнеького же хочется, особенно, когда абрикосы кругом.
Ну вот - запеканка:
- творог 300 гр
- овсяные хлопья 0,5 стакана
- абрикосы 0,5 кг уже без косточек
- яйцо 1 шт крупное или 2 мелких
- сметана 1 ст ложка
- сахар/сахарозаменитель/мед - по желанию, вкусу и возможностям
Творог можно пробить блендером, если он домашний и зернистый, а можно этого и не делать. Ну пусть будут творожные комочки, что в этом плохого?
Абрикосы, желательно спелые, освобождаем от косточек и добавляем к творогу
Измельчаем и перемешиваем
В творожно-абрикосовую массу добавляем овсяные хлопья, прямо в сухом виде
Перемешиваем, добавляем яйцо и что-то сладкое, если есть желание. Снова перемешиваем
Смесь выкладываем в форму для запекания и отправляем в духовку (180 градусов) на 40-50 минут
Если у вас есть варенье, а у меня оно есть, причем на фруктозе, то ложку варенья смешиваем с ложкой сметаны. Если варенья нет, то сметану можно смешать с сахаром/сахарозаменителем. Или просто взять сметану без всего
И за 10 минут до готовности запеканки, вынимаем ее из духовки и смазываем сметанкой, И снова отправляем в духовку - допекаться
Запеканка готова. Даем ей остыть. Холодной она вкуснее
Получается довольно вкусно. И симпатично
Сладкое без сахара
Косовое пирожное без муки
Творожный кекс с какао
Творожный кекс с ягодами
Творожный кекс лимонный
Пряники из ржаной муки
Чизкейк без сахара