Быстрые закуски на праздничный стол помогут разнообразить меню и подчеркнуть мастерство гостеприимной хозяйки. Предлагаю несколько интересных идей для праздничного стола.
Канапе с грудинкой и корнишонами
Огурчик корнишон, укроп и небольшое перышко зеленого лука, завернуть в полоску сыровяленой грудинки. Выложить на основу из ржаного хлеба, смазанную горчицей. Скрепить все шпажкой.
Согласитесь, такая закуска достойно будет смотреться на праздничном столе, да и на вкус - очень даже хороша.
Канапе с ветчиной и сыром
Хлеб разрезать на равные части. На тонкий ломтик ветчины положить плавленый сыр в пластинах и свернуть в рулетик. Разрезать пополам. Помидоры черри разрезать на четыре части.
Собрать закуску: ➤ хлеб ➤ творожный сыр ➤ салат айсберг ➤ рулетик из ветчины с сыром ➤ листик петрушки ➤ помидоры черри.
Скрепить деревянной шпажкой.
Рулетики из с/к балыка или шейки
На ломтик сырокопченого балыка или шейки положить пару веточек рукколы, укроп и ломтик болгарского перца. При помощи кондитерского мешка отсадить полоску из творожного сыра и свернуть в рулетик.
Если балык тоненько нарезан, рулетики будут прекрасно держать форму и не развернутся. Если нарезано толсто, потребуется закрепить шпажкой.
Времени на приготовление уходит минимум. Кстати, можно приготовить заранее, сложить в контейнер и убрать в холодильник.
Рулетики из баклажанов с морковью по-корейски
Баклажан нарезать вдоль тонкими пластинами. Слегка посолить и оставить на 10–15 минут, после ополоснуть водой и просушить бумажным полотенцем.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить баклажаны по несколько минут с каждой стороны, пока они не станут мягкими. Выложить на бумажное полотенце.
На каждый ломтик баклажана положить морковь по-корейски, немного измельченных жареных грецких орехов, 1-2 маленьких кусочка болгарского перца, пару листиков петрушки и завернуть в рулетик. Все готово!
Рекомендую посмотреть: 👇
Подробности и детали приготовления можно посмотреть в коротеньком видео ниже: ⤵️⤵️⤵️
Подписывайтесь на канал «Кулинарный mix» ставьте лайк, это для меня большая мотивация готовить и делиться с вами новыми и интересными рецептами!
______________________________________
Ингредиенты:
№1 Канапе с грудинкой и корнишонами:
- грудинка сыровяленая
- хлеб ржаной
- укроп
- зеленый лук
- огурцы корнишоны
- горчица
№ 2 Канапе с ветчиной и сыром:
- белый хлеб
- ветчина
- плавленый сыр в ломтиках
- творожный сыр
- салат айсберг
- петрушка
- помидоры черри
№3 Рулетики из балыка:
- балык с/к или шейка с/к
- руккола
- укроп
- творожный сыр
- болгарский перец
№4 Рулетики из баклажанов с морковью по-корейски:
- баклажаны
- морковь по-корейски (острая)
- грецкие орехи
- болгарский перец
- петрушка