Всем любителям быстрых закусок обязательно стоит обратить внимание на лепешки тортильи, в которые можно завернуть абсолютно любую начинку, какую только пожелаете.
Тортилья - это тонкая лепешка, которая делается из кукурузной или пшеничной муки. Такая форма и толщина позволяют использовать тортилью не только в качестве хлеба, но и как универсальный "конвертик" для самых разнообразных начинок.
Сегодня предлагаю приготовить несколько вариантов закусок, которые определенно должен попробовать каждый!
Закуска с ветчиной и с карпаччо из курицы.
Для приготовления роллов нам понадобится круглая лепешка тортилья. Смазать ее творожным сыром, выложить пару листиков салата, тонкие ломтики вареной ветчины. Помидоры нарезать, удалить семена и разложить на ветчину. По всей длине сделать бороздку из зернистой горчицы и свернуть в рулет. Завернуть в пищевую пленку, убрать на 20 минут в холодильник. Затем нарезать на порционные кусочки и закрепить шпажкой.
Для роллов с карпаччо так же смазать лепешку творожным сыром, выложить листья салата айсберг. Затем тонко нарезанное карпаччо из курицы и кусочки сладкого перца. Свернуть в рулет. Завернуть в пищевую пленку и убрать на 20 минут в холодильник. Затем нарезать на порционные кусочки и закрепить шпажкой. Можно оставить так или сверху смазать тонким слоем творожного сыра, посыпать тертым пармезаном и кунжутом.
Закуска с перцем, маслинами и шпинатом.
Лепешку тортилью смазать творожным сыром, выложить мелко нарезанные маслины, болгарский перец, листья шпината и сделать сеточку из майонеза. Свернуть в рулет, завернуть в пищевую пленку и убрать на 20 минут в холодильник. Затем нарезать на порционные кусочки и закрепить шпажкой.
Оригинальная закуска "Верона"
Лепешку тортилью смазать творожным сыром и нарезать на полоски. Разложить в нахлест колбасу салями, смазать слегка творожным сыром, положить целую маслину без косточки и свернуть. Закрепить шпажкой. С двух сторон шпажки насадить по половинке маслины и украсить петрушкой. С помощью кондитерского мешка отсадить в центр творожный сыр и посыпать черным кунжутом. Все готово!
Рекомендую посмотреть: 👇
Подробности и детали приготовления можно посмотреть в коротеньком видео ниже: ⤵️⤵️⤵️
Подписывайтесь на канал «Кулинарный mix» ставьте лайк, это для меня большая мотивация готовить и делиться с вами новыми и интересными рецептами!
______________________________________
Ингредиенты:
№1
- лепешка тортилья
- творожный сыр
- листья салата
- ветчина
- помидоры
- горчица зернистая
№2
- лепешка тортилья
- творожный сыр
- салат айсберг
- карпаччо из курицы
- болгарский перец
- сыр пармезан
- черный кунжут
№3
- лепешка тортилья
- творожный сыр
- колбаса салями
- маслины
- петрушка
- черный кунжут
№4
- лепешка тортилья
- творожный сыр
- маслины
- болгарский перец
- шпинат
- майонез
- черный молотый перец по желанию