Интересная запеканка, которую приготовила недавно подсмотрев рецепт в инете. Правда всё равно сделала немного по своему, главное результат не разочаровал. Съели с огромным удовольствием и ребёнку понравилась.
Эта запеканка делается из творога с пшёнкой. Только не крупная крупа, а я использовала мелкую, так получается мягче и нежней. С удовольствием делюсь понравившимся рецептом и рассказываю, как готовить.
Запеканка из пшенки с творогом
Пишу то количество продуктов, которое я использовала в данном случае.
Ингредиенты:
- Мелкая пшёнка - 200 гр.;
- Творог - 400 гр. у меня было 2 пачки по 200 гр.;
- 2 яйца;
- 100 гр. сметаны;
- 4-5 ст. л. сахара;
- 1.5 ст. л. муки;
- 1 небольшая морковка;
- Щепотка соли;
- 20 гр. сливочного масла.
В изначальный рецепт от себя я добавила только немного морковки. Также не использовала разрыхлитель, потому что обнаружила, что у меня закончился:) Кстати, очень хорошо сюда бы подошёл изюм.
Как делать запеканку из творога с пшёнкой
Я брала мягкий творог, которые не надо измельчать (так удобней). Выкладываем его в миску и тщательно растираем с сахаром и яйцами.
Пшёнку надо отварить, добавив щепотку соли. Затем слить воду. Вот такая пшеничная крупа -
Добавляем сваренную и слегка остывшую пшёнку с к творожной массе, также добавляем тёртую на мелкой тёрке морковку. Тщательно вымешиваем.
Последними вмешиваем сметану и полторы ложки муки.
Дно и стенки формы смазываем сливочным маслом, перекладываем смесь для запеканки и равномерно распределяем.
Выпекается такая запеканка при 170-180 градусах в течение 40-50 минут - это зависит от духовки. Она не покрывается золотистой корочкой, как в большинстве рецептов.
Когда достали из духовки, обязательно надо оставить остывать. Пока запеканка горячая, она слишком нежная и будет ломаться, если начать нарезать и доставать из формы. Когда остынет и будет просто тёплая, нарезайте и выкладываете на тарелки.
Может потому что без разрыхлителя, у меня она получилась не пышная, правда ещё и форма была широкая по диаметру, но главное очень вкусно.
Готовьте, пробуйте, рецепт хороший. Пожелаю всем приятного аппетита!)
#едаирецепты #запеканкаизтворога #запеканкавдуховке #запеканка из пшенки #простыерецепты
ТАКЖЕ ВАМ МОГУТ ПРИГОДИТЬСЯ И ПОНРАВИТЬСЯ РЕЦЕПТЫ -