Всем большой привет! Сегодня хочу с вами поделиться любимой подливой детства, очень вкусно с картофельным пюре или макаронами, квашенной или тушенной капустой, с салатом или просто овощами, кому как нравится. Отличное блюдо на все времена, давайте готовить! .Каждый день на моем канале выходят новые рецепты: выпечка, консервация, горячие блюда, закуски, салаты, поддержите меня лайком, оставляйте комментарии, для меня очень важно!
РЕЦЕПТ:
Мясо (любое) - 0, 5 кг.
Вода - 500 мл.
Лук - 1 шт.
Соль, черный перец по вкусу
Лавровый лист - 1 шт.
Томатная паста - 1 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Мука - 1 ст.л. (с горкой)
Сливочное масло - 30 гр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо (у меня свинина, любое) нарезаю на кусочки
Лук 1 шт. нарезаю кубиками
На сковороду вливаю немного масла и обжариваю пару минут
Добавляю кусочки мяса и обжариваю на большом огне, до испарения жидкости и румяного цвета
Добавляю сахар 1 ч.л. и перемешиваю
Снимаю с огня и выкладываю в кастрюлю с толстым дном
Заливаю горячей водой 500 мл. и перемешиваю
Готовлю под крышкой на среднем огне 40 минут
Далее убираю жидкость с помощью половника (примерно пару)
На разогретую сковороду кладу масло сливочное 30 гр. и столовую растительного масла
Всыпаю муку 1 ст.л. с горкой
Обжариваю постоянно помешивая до изменения цвета (слежу, чтобы не подгорело, иначе будет горчить)
Заливаю бульоном и перемешиваю, до однородной консистенции
Отправляю к мясу, добавляю соль и перец по вкусу, лавровый лист 1 шт.,
Томатную пасту 1 ст.л., перемешиваю и варю еще 20 минут, периодически помешивая, чтобы не погорело
Подаю к столу с макаронами, подлива получилась мягкая, нежная, очень очень вкусная!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
САМЫЕ РАЗНЫЕ ПРОВЕРЕННЫЕ И БЮДЖЕТНЫЙ РЕЦЕПТЫ: