Российское виноделие заметно спрогрессировало за последние лет пятнадцать. Теперь в каждом ценовом сегменте наши виноделы могут предложить потребителю качественное вино. По крайней мере, так теперь считается.
Да и требования к российскому виноделию ужесточились - существует законодательство, а уж почти 10 лет как работает классификация российских вин с зонами ЗГУ (защищенное географическое указание) и ЗНМП (защищенное наименование места происхождения).
Пять лет назад появился и "Винный гид России" - ежегодное исследование российских вин "Роскачеством" совместно с "Минпромторгом" и "Минсельхозом".
И я всегда поглядывал на рейтинги и оценки, которые дают нашим винам в "Винном гиде России" - все же интересно, как оценивают напиток профессионалы. А теперь вот я решил сравнить собственные ощущения с оценками дегустаторов.
Чтобы было интересно всем, я взял 3 недорогих, но весьма известных российских вина (белое, красное и игристое). В этой статье буду их пробовать и сравнивать с оценками экспертов.
Итак, сегодня перед нами: "Шардоне Тамани" от "Южной винной компании"; Di Caspico "Мерло" и "Эндемы Шардоне" от "Дербентской винодельческой компании".
Начнем, пожалуй, с вина белого. "Шардоне" от "Южной Винной компании" аж 2017 года урожая было выдержано в бочках из кавказского дуба в течение 6 месяцев.
Место происхождения винограда здесь указано, крепость - от 11 до 13%, вино - сухое. Что ж, попробуем.
Цвет вина - весьма яркий соломенный. В аромате ощущается довольно много фруктовых нот, в особенности нюансов яблока. Есть намеки и на древесные оттенки.
Вкус весьма округлый, без резкой кислотности или горчинки, постепенно раскрывается не только фруктово-травянистыми проявлениями, но и легкой ванилью.
Можно сказать, что данное "Шардоне" неплохо сбалансировано - его приятно пробовать.
Но заглянем в "Винный гид". И тут дегустаторы дали данному вину дегустационную оценку в 80,2 балла из 100 возможных, что можно считать неплохим, но средним, невыдающимся показателем. Тут же видно оценку "Роскачества" в 4,01 балла из 5 возможных.
Значит, данное вино можно назвать просто хорошим. С чем я и согласен. Ничего экстраординарного в нем нет, но выдержанное в бочке "Шардоне" за 400-500 рублей - это весьма неплохо.
Переходим к "Мерло" под маркой Di Caspico. Этот экземпляр из Дагестана можно без труда обнаружить на полках практически любого магазина.
Перед нами вино 2022 года урожая крепостью 12% и также выдержанное в бочке в течение 6 месяцев. Также производитель указывает, что виноград собран вручную.
Неплохие вводные для вина за 400 рублей. Что ж, пробуем!
Хотя, для начала отмечу, что производитель стал использовать для укупорки винтовые крышки, а не классические пробки как раньше. Но это просто детали - на качество вина это не влияет.
Цвет дагестанского "Мерло" - насыщенный или даже темный гранатовый/рубиновый. Аромат пронизан нотками темных ягод, в первую очередь, вишни.
Вкус. Вино - очень легкое и питкое. В нем крайне мало танинов (терпкости), нет спиртуозности, и оно по-настоящему мягкое. Женщинам и всем тем, кто любит легкие красные вина без терпкости, оно однозначно понравится.
Но что думают о нем профессиональные дегустаторы? В "Винном гиде" данному вину присвоили 81 балл, а "Роскачество" поставило 4,05 балла. Это чуть лучше, чем у предыдущего образца.
Однако очень хвалебных оценок эксперты не дали, упомянув о все той же легкости. И здесь все понятно - вино слишком простое. Зато - очень легко и нераздражающе пьется. Его вполне можно рекомендовать.
Ну и переходим к игристому экземпляру. "Шардоне" от довольно заметной нынче марки "Эндемы" изготавливается резервуарным методом из собственного винограда "Дербентской винодельческой компании", который собирается вручную.
Это не самое дешевое игристое производителя, но цену имеет вполне адекватную - 500-600 рублей. Наполняем бокал.
В бокале сразу отмечаем светло-соломенный оттенок вина и игру довольно крупных пузырьков. Аромат - очень характерный для "Шардоне", без излишней свежести, но с оттенками фруктов.
Вкус - очень гармоничный. Здесь есть и свежесть, и глубина, а приятная сладость в начале сменяется легкой кислинкой в послевкусии.
Проверим баллы дегустаторов. Тут у нас 83 балла от "Винного гида" и 4,15 от "Роскачества". Получается, это лучший среди сегодняшних образцов.
И, пожалуй, я с этим согласен. Данное игристое вино действительно прекрасно для своей ценовой категории - практически идеальное соотношение цены и качества.
Да и "Винный гид России" оказался весьма объективным исследованием. Так что, при выборе вин могу рекомендовать обращать на него внимание и учитывать мнение российских экспертов.
Другие мои статьи