Решил перед Новым Годом возродить свою давно забытую рубрику с подборками, благо последнее время появилось много поводов.
Начнем с самого красивого: новогодних десертов, подготовленных кондитерами в этом году. Они уже доступны к заказу в ресторанах города и будут доступны, примерно до конца новогодних праздников. Торопитесь попробовать!
1. "Чебурашка"
Выпуск десерта "Чебурашка" в ресторанах Аркадия Новиков и Антона Пинского "Магадан" и "Сыроварня" приурочен к новогодней премьере - одноименной семейной комедии.
Сладкий чебурашка сделан из миндального бисквита, с начинкой из черной смородины, клюквы, брусники, и плотного сливочного крема. Цена, в отличие от доброго прототипа, кусачая.
Где попробовать: Сыроварня на Красной Пресне, рестораны "Магадан".
2. "Мандариновый ящик"
Хотя Чебурашку нашли в ящике с апельсинами, но главный новогодний фрукт в нашей стране - мандарины. Ящик с мандаринами - такой необычный десерт можно попробовать в кафе-кондитерской на Сретенке - Lila.
Внутри: шоколадный бисквит, цукаты из цитрусов, ванильный ганаш с цедрой апельсина и ликером куантро. Украшается мини мандаринками, оранжевым велюром и темным шоколадом. Звучит сложно и вкусно!
Где попробовать: Lila Pastry, ул.Сретенка, 22/1с1
3. "Рудольф", "Чин-чин", "Люмьер" и компания
Кофемания (раскритикованная мною за еду и сервис) в этом году представила целую коллекцию новогодних десертов. Из новинок "Чин-Чин" в виде пробки от шампанского, свечка "Люмьер" и снова... "Мандарин". Но я бы заказал оленя "Рудольфа". А Вы?
Где попробовать: сеть кофеен "Кофемания"
4. "Санта Сиба-Ину"
В небольшой сети японских бистро J'PAN появилась новогодняя версия их фирменного десерта в виде головы собачки Сиба-ину (это их талисман) - "Санта Сиба-ину". Мусс с чаем ходзича, с сердцевиной из апельсинового конфитюра на миндальном бисквите и с шоколадным колпаком Санты.
Кстати, совсем недавно на Мясницкой открылось третье заведение сети, куда я собираюсь сходить.
Где попробовать: J'PAN, Мясницкая ул, 22/1
5. "Новогоднее чудо": десерт с подарком
Снова Антон Пинский его рестораны №13, Avocado Queen, Blondie и Rocky2. Тут можно заказать десерт "Новогоднее чудо": красный шар с велюровым покрытием из французского шоколада, в сердце которого спрятана записка с подарком.
Самый главный подарок - сумка Hermes, а еще можно выиграть призы от Л'Окситан, Natura Siberica, Gipsy и еще двадцать других вариантов подарков.
Где попробовать: Рестораны №13, Avocado Queen, Blondie, Rocky2.
6. Новогодний десерт в Niqa в Центральном Детском Магазине
Вот такой симпатичный десерт с шапкой деда Мороза я нашел в новой кафе-кондитерской Niqa в Центральном Детском Магазине (ранее известном как Детский Мир на Лубянке). Подробностей о составе и цене пока нет, но думаю, что он будет стоить, как и остальные десерты в Niqa (около 500 руб.).
Где попробовать: Кондитерская Niqa, Центральный Детский Магазин, Театральный пр-д, 5с1
7. Ribambelle: много Нового года
Ribambelle - это сеть семейных ресторанов. Тут к празднику приготовили целый ряд вкусных блюд: капкейки, кейк-попсы, эклеры и торты. Есть даже наборы для построения пряничных домиков.
Где попробовать: Семейный ресторан Ribambelle, Ботанический пер., 5
8. Тарталетка "Шоколад-глинтвейн"
Ну, и конечно, говоря о кондитерских нельзя пропустить Atelier de Tartelettes на Патриарших. Тут к Новому году подготовили несколько французских десертов из которых мне понравилась тарталетка "Шоколад-глинтвейн". Внутри: шоколадная песочная основа, ганаш глинтвейн, финансье шоколад-вишня, кранч малина-шоколад, конфитюр вишня-глинтвейн, взбитый шоколадный ганаш. Украшается шоколадным декором и золотом. Надо брать!
Где попробовать: Atelier de Tartelettes, Спиридоньевский пер., 10А.