#lifemaruev | Дзен

Шампиньоны на мангале — одно из самых простых и в то же время недооцененных блюд. Многие жарят их просто так, без маринада, и получают сухие грибы. Но если сделать правильный маринад и правильно приготовить на углях, шампиньоны получаются сочные, мясистые и по вкусу могут конкурировать с мясом...

3 дня назад

Люля-кебаб рецепт на мангале

Люля-кебаб — это одно из самых простых и одновременно сложных блюд на мангале. Простое — потому что ингредиентов немного: мясо, лук, соль и специи. Сложное — потому что люля легко может развалиться, пересохнуть или получиться безвкусным. Главная задача — правильно подобрать мясо, сделать фарш нужной консистенции и правильно приготовить на углях. Настоящий люля-кебаб готовится на шампурах и жарится над углями, а не на открытом огне. В домашних условиях это можно сделать на мангале, главное — хороший жар и правильный уголь...

4 дня назад

Как выбрать уголь для шашлыка?

7 ошибок при выборе угля, из-за которых портится мясо Многие думают, что главное в шашлыке — мясо и маринад. Но на практике вкус и сочность на 50% зависят от угля. В ресторанах этому уделяют очень большое внимание, потому что неправильный уголь может испортить даже хорошее мясо. Ошибка №1. Покупают уголь с пылью Если в мешке много угля мелкой фракции, она быстро разгорается и дает резкий жар, из-за этого мясо обгорает снаружи и остается сырым внутри. В нормальном угле пыли должно быть не более 5–10%...

2 недели назад

Почему шашлык горит снаружи и сырой внутри?

Это одна из самых частых проблем при приготовлении шашлыка. Снаружи мясо уже черное и подгорает, а внутри остается сырым. Почти всегда причина не в мясе, а в неправильной температуре и расстоянии до углей. Разберемся в месте с ОРЕНУГОЛЬ, более 10 лет работаем с ресторанами и доставкой шашлыка. Погрузились в процесс приготовления мяса на огне профессионально, выработали идеальную "формулу" березового угля. Главная ошибка — слишком сильный жар и слишком маленькое расстояние от углей до мяса....

2 недели назад

Оптовая компания «ТД РУССКИЙ БИЗНЕС» работает на территории всей России и поставляет незамерзающие жидкости оптом: - Стеклоомывающая жидкость Зима; - Реагент для борьбы с обледенениями; - Антиобледенители; - Теплоносители для отопления; - другие жидкости; Также поставляет оптом от завода изготовителя Жидкость для розжига «Салютем». Является официальным представителем производителей. В наличии полный пакет документов качества: СГР, Сертификаты качества и протоколы испытаний. Документы для экспортных поставок жидкости для розжига и незамерзайки оптом. Работает с крупными федеральными сетями. Для получения предложения, необходимо написать в отдел продаж компании и рассказать немного о своей компании. Вам направят условия работы, фото продукции, документы качества и цены. Рассчитает стоимость доставки до вашего города на самых выгодных условиях. Жидкостьдлярозжига.рф Розжиг оптом | жидкость для розжига оптом | производство розжига | Купить розжиг оптом

2 недели назад