Нутрициолог Марха Муртазова| Специалист по немедикаментозному оздоровлению 🌿

Как поднять уровень железа питанием. Сохраняй👇

КАК ПРОКАЛИТЬ ЧУГУН Чугунная посуда служит годами, если её правильно прокалить — именно так формируется натуральный антипригарный слой. Как прокаливать⤵️ Вымойте и полностью высушите посуду. Нанесите очень тонкий слой масла , излишки стереть насухо, это важно! Прокаливайте в духовке при 180-200 °C 45–60 минут, дном вверх. Дайте остыть в духовке. Либо на плите, на среднем огне (ближе к медленному). Для лучшей эксплуатации повторите 2–3 раза. Лучшие масла для прокаливания: • льняное (нерафинированное) — самый прочный защитный слой • масло виноградной косточки (рафинированное) • масло авокадо рафинированное • топленое масло - допустимо, но слой получается мягче — лучше для поддержания, а не первичного прокаливания. Какие масла нельзя использовать⤵️ оливковое (особенно extra virgin), подсолнечное, кукурузное, соевое, сливочное — они дают липкость, нагар и разрушают слой. Если чугун испорчен неправильным прокаливанием или подгоревшей пищей, реанимация следующая⤵️ Снимите старый слой (прокалить пустым при 250 °C ~1 час или очистить щёткой), полностью высушите и заново прокалите по схеме выше. Правильное прокаливание — это безопасность, антипригарность и посуда «на десятилетия».