Обо всем и не только🤭

Спринг-роллы А еще их называют весенние рулетики или тайские голубцы☺️ Ингредиенты: Рисовая бумага Начинка 1 Куриный фарш Лисички Специи Соль по вкусу Начинка 2 Перец болгарский Курица Филе Морковь Огурец Лук шалот Соус сладкий чили Приготовление: Передарим фарш и лисички со специями, остужаем. Курицу нарезаем на полосочки, посыпаем специями и солью, обжариваем до готовности...

Осьминожки в белом вине Ингредиенты: Осьминожки 40/60 Белое сухое вино Лук Чеснок Перец чили Лавровый лист Масло сливочное Масло кунжутное Приготовление: На сливочном и кунжутном масле обжариваем лук, порезанный полукольцами, рубленый чеснок, немного чили перца и лавровый лист. Осьминожки хорошо промываем (в основном они продаются уже чищенные). Далее я разрезала их пополам от головы к щупальцам (показались большими😂, однако размер 40/60 можно было и не резать)...

Морковный десерт без сахара и муки Ингредиенты: Банан переспелый Морковь средняя Яйца 2 шт Овсяные хлопья 100 гр. Грецкие орехи по вкусу Разрыхлитель 1 ч.л. Ванилин 1 ч.л. Молоко немного (если масса густая) Для крема: Греческий йогурт + мёд Приготовление: Измельчите овсяные хлопья в блендере. Банан размять вилкой, морковь натереть на тёрке, орехи мелко порубить. Смешайте все ингредиенты, при необходимости добавьте немного молока или кефира (около 50 мл)...

Жареный рис с курицей Ингредиенты: Рис басмати Масло кунжутное Курица (любая часть) Лук Морковь Перец болгарский Перец чили Соль и специи по вкусу Соевый соус Кунжут Приготовление Предварительно отварить рис (260 гр. рис/370 мл. воды/30 гр. сливочное масло). В сотейник добавляем кунжутное масло, вводим порезанный лук, морковь, болгарский перец и перец чили. Сколько добавить чили, ориентируйтесь на свой вкус. Жарим овощи около 2-5 минут...

Домашний сулугуни Очень простой и не трудоемкий рецепт вкуснейшего сыра🤗 Ингредиенты: Молоко 1 литр Яйцо 3 штуки Сметана 200 мл. Соль 1 ст.л. Приготовление: Соединить сметану (у меня из топленых сливок) и яйца, хорошо взбить венчиком. Молоко доводим до кипения, добавляем соль. Вводим тонкой струйкой яичную смесь в кипящее молоко. Варим 3-5 минут. Откидываем все на дуршлаг...

Восточный соус-суп на сковородке Ингредиенты: Фарш 400 гр. (любой) Лук Перец болгарский Картофель 2 шт. Томат Рис 80 гр. (у меня басматти) Паприка Черный перец Чеснок Вода или бульон Зелень Соль по вкусу Приготовление: В фарш добавляем хмели сунели, черный перец и соль, формируем фрикадельки. Обжариваем на сливочном масле в сотейнике. Добавляем лук и доводим до золотистого цвета. Вводим порезанный кубиком картофель и перец и тоже обжариваем...

Овощи запеченные с курицей Сегодня речь пойдет не только о простом и вкусном ужине, но и про полезный гаджет на кухне и не только☺️ Речь о …. https://www.wildberries.ru/catalog/156183747/detail.aspx?size=260599590 Удобная и классная вещь не только для курицы, но и рыбы. Использовать можно в духовке, на гриле, на мангале. Ингредиенты: Голень куриная Картофель Перец болгарский Морковь Кабачок Специи на ваш вкус Горчица зерненая Майонез или сметана Соус сладкий чили Приготовление: Овощи вымыть, нарезать и смешать со специями, добавив пару ложек майонеза, солим по вкусу...

Яблочный пирог-пудинг Ингредиенты: Яблоки 400-500 гр Хлеб белый 150 гр (чистый вес) Сливки 10% 80 мл Сахар 40 гр Мука 30 гр Яйца 3 шт Сок лимона 1 ч. ложка Ванильный сахар 1 ч. ложка Для украшения: Сахарная пудра –1 ст. ложка Хлопья миндальные – 1 ст. ложка по желанию Масло сливочное для смазывания формы – 20 г Приготовление: Вместо хлеба я сделала бисквитную подложку и не пропитывала ее смесью. Если берём хлеб: смешиваем одно яйцо с 80 мл сливок и 35 гр. сахара. При помощи вилки взбиваем смесь в лёгкую пену...

Перец фаршированный с булгуром Ингредиенты: Перец грунтовый Булгур Масло сливочное Лук Морковь Фарш Яйцо Специи Чеснок Соль по вкусу Приготовление: Сухой булгур обжариваем в небольшом количестве сливочного масла до золотистого цвета, заливаем кипяток и тушим до полуготовности. Остужаем. Затем добавляем в фарш, пропорцию на ваш вкус, у меня 1:1. Добавляем яйцо (на 0,5 фарша я беру 2), специи, соль и чеснок, пропущенный через пресс...

Мусс-паштет как «Фуагра» Ингредиенты: Печень куриная 300 гр Яйцо 2 шт Молоко 200 мл Лук 150 гр Масло сливочное 10 гр Мускатный орех щепотка Соль 1/2 ч л без верха Чеснок сушеный 1 ч л без верха Мука рисовая 20 гр (можно любую) Приготовление: Лук нарезать кубиком, обжарить на сухой сковороде, добавить водички и потушить до прозрачности. В чашу блендера положить печень, обжаренный лук, муку, соль и мускатный орех...

Яичный рулет Ингредиенты: Яйцо 4 шт Молоко 300 мл Мука 120 гр Соль и специи по вкусу Творожный сыр Начинка любая (я делала с кукурузой, луком и морской капустой🙈) Приготовление: Яйцо взбить с солью и специями, ввести молоко. Затем вводим муку, хорошо размешиваем. На противень выкладываем пергамент и смазываем маслом...

Салат Цезарь Ингредиенты: Куриное филе Салат айсберг Сыр пармезан Черри Сухарики чесночные Чеснок Масло сливочное Соевый соус Мед Соус цезарь Соус пармезан Приготовление: Филе порезать слайсами не более 5мм. Выложить в емкость, добавить мед, специя по вкусу, соевый соус, хорошо перемешать. Маринуем 10-15 мин. Салат айсберг режем или рвем крупными кусочками и кладем в емкость, добавляем соус и перемешиваем...