Начнём с того, что же такое какао-порошок? В плодах шоколадного дерева, родом из Южной Америки, есть семена – какао-бобы. Обжаривая и измельчая их, получают крупку с шоколадным горьковатым привкусом и сохранением какао-масла...

Рассказываем, за что какао ценят диетологи и как правильно его пить, чтобы извлечь максимум пользы. Ведь густой насыщенный вкус не единственный плюс напитка Материал прокомментировала и проверила Александра Разаренова, врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии. За что мы любим какао Напитки и блюда из бобов тропического дерева вызывают споры у диетологов, но современные исследования показывают, что какао содержит важные соединения, которые полезны для здоровья...