Рекордсмены по содержанию сложных углеводов среди продуктов — бобовые, цельные злаки и овощи. Их главная ценность для организма в клетчатке или пищевых волокнах. Такая пища усваивается дольше, от чего не происходит скачка сахара в крови, а чувство сытости сохраняется длительное время. Рассказываем, что такое сложные углеводы, в каких продуктах они содержаться и в каких количествах их можно употреблять. Материал прокомментировали: Елена Островская, эндокринолог, специалист по превентивной и антиэйдж-медицине Европейского медицинского центра (EMC); Алена Поташева, к...

Мало кто, не относящийся к разряду спортсменов или худеющих, знают об особенностях сложных углеводов. Но список продуктов, откуда набирать заветные 2000 кКал знать полезно! Итак, разберем три основные источника, из которых состоит рацион не только худеющего человека, но и любого другого: Обратите внимание: 2000 кКал можно набирать в день по-разному. Свидетельствует тому вышеприведенный список и порядок распределения с калорийностью. Что же есть полезно и в каких количествах? Делая выбор в пользу сложных углеводов, нужно понимать, в чем они превосходят простые углеводы...