Миндаль — один из самых доступных и полезных орехов. Это питательный и здоровый перекус, хорошее дополнение ко многим блюдам. В чем польза миндаля и как его есть, объяснила доктор Кэтлин М. Зельман. Состав и польза миндаля Миндаль представляет собой ядро семени растения из рода сливовые. Миндальный орех содержит питательные вещества, которые помогают предотвратить рак, укрепить кости, улучшить здоровье сердца и многое другое. Всего горсть миндаля содержит 1/8 суточной потребности человека в белке...

Я долго избегала орехов. Ну как же – это же «калорийная бомба». Горсть орехов – и всё, день пропал, можно не считать калории, они всё равно превышены. Я покупала их только для гостей, а сама проходила мимо. А потом заметила, что мои волосы стали тусклыми, кожа сухой, а энергии – ноль. И я решила разобраться: так ли страшны орехи, как их малюют? Или это один из самых полезных продуктов, который мы незаслуженно игнорируем? Я – не врач, я исследователь. Я читаю PubMed, обзоры и рекомендации, чтобы понять, где правда, а где маркетинг...