Углеводы — это ключевой макронутриент, который человек получает вместе с пищей. Они есть в растительных, молочных, мучных и в некоторых мясных продуктах. В виде столового сахара их добавляют в выпечку, сладости и газировки. В зависимости от источника углеводов организм способен получить из них глюкозу немедленно или усваивать длительно. Второй вариант считается более полезным. Разбираемся вместе с экспертами, что такое углеводы, какие виды бывают и в каких продуктах их больше всего. Материал прокомментировали:...

Полезны ли углеводы на самом деле? Под термином «углеводы» скрывается множество нюансов, и разбираться в них оказывается иногда сложной задачей. Важно понимать, что углеводы могут быть разными, их источниками могут быть как пищевые продукты, так и компоненты в пищевых продуктах. Например, крахмалы, которые можно найти в различных продуктах, могут быть как быстро, так и медленно усваиваемыми. Для здоровья особенно важно учитывать скорость усвоения углеводов, особенно при диабете, чтобы избежать резкого подъема уровня сахара в крови...