Пищевая ценность орехов Многие преимущества орехов для здоровья обусловлены богатым разнообразием витаминов, минералов и органических соединений. Польза исходит от пищевых волокон, мононенасыщенных жирных кислот, линолевой кислоты, флавоноидов, каротина, L-аргинина, витамина Е, растительных стеролов и минералов, таких как медь , железо , кальций, калий , цинк, магний и марганец. Полезные свойства орехов заключаются в следующем: Предотвратите проблемы с пищеварением Любой сорт орехов имеет высокое содержание клетчатки, которая является одним из наиболее полезных и универсальных элементов, содержащихся в продуктах питания. Прежде всего, клетчатка важна для процесса пищеварения, это снижает вероятность развития различных заболеваний пищеварительной системы, таких как геморрой или полипы. Кроме того, клетчатка выводит из организма лишний холестерин, особенно вредные жирные кислоты омега-6. Потеря веса Клетчатка, присутствующая в орехах, заставляет организм чувствовать себя сытым и подавляет высвобождение грелина, гормона голода, который удерживает людей с ожирением от переедания. Это делает орехи ценной частью программ по снижению веса. Улучшить здоровье сердца Возможно, самым важным свойством орехов с точки зрения общего состояния здоровья является их влияние на сердечно-сосудистую систему. Орехи содержат большое количество «хорошего холестерина». Этот полезный тип холестерина фактически снижает присутствие опасного холестерина в крови, Таким образом, орехи снижают вероятность образования тромбов и атеросклероза, которые могут нанести серьезный вред вашей сердечно-сосудистой системе. Во-вторых, орехи содержат важную аминокислоту L-аргинин, которая расслабляет кровеносные сосуды и облегчает любые спазмы или хронические сокращения. Орехи также являются богатым источником некоторых полифенольных флавоноидных компонентов, включая ресвератрол. Это мощное соединение подавляет активность ангиотензина, который вызывает сужение кровеносных сосудов. Богатый источник витамина Е Витамин Е, содержащийся в самых высоких концентрациях в орехах, является мощным антиоксидантом. Антиоксиданты борются с воздействием свободных радикалов в организме, которые являются побочными продуктами клеточного метаболизма и могут вызывать широкий спектр заболеваний и опасных состояний здоровья. Предотвратить обезвоживание Высокий уровень калия, содержащийся в некоторых орехах, очень полезен для клеточной жидкости и водного баланса в клетках. Это может помочь поддерживать водный баланс организма и его правильное функционирование, поскольку гидратация очень важна. Калий также действует как сосудорасширяющее средство, еще больше снижая кровяное давление и защищая сердце от различных заболеваний. Предотвратить анемию Эти два важнейших минерала необходимы для правильного функционирования и создания красных кровяных телец. Железо и медь являются активными компонентами эритроцитов, поэтому они облегчают симптомы анемии, также известной как дефицит железа, которая может привести к усталости, головокружению, проблемам с желудком и нарушениям сна. К сожалению, несмотря на всю пользу орехов для здоровья, у них есть и обратная сторона. Орехи, как правило, являются высокоаллергенным веществом, и это может проявляться по-разному. Аллергия на один орех — это не то же самое, что на другой, поэтому будьте осторожны, когда пробуете новый вид орехов