Вы решили отказаться от хлеба, макарон и картошки. Вес пошёл вниз - и кажется, вы нашли ту самую волшебную таблетку. Но замечали ли вы, что вместе с килограммами стала уходить привычная бодрость? Появилась раздражительность, руки иногда дрожат, а по утрам просыпаться всё труднее? Может быть, вы стали хуже спать или заметили, что настроение меняется без видимой причины? Дело не в том, что углеводы вредны. Дело в том, какие именно углеводы вы убрали, а какие оставили на тарелке. Многие, следуя модным...

ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ ОБ УГЛЕВОДАХ Углеводы – это компонент, который может принести организму энергию, но при неправильном употреблении или дефиците активности может легко стать жировыми отложениями и даже спровоцировать сахарный диабет. Даже если нет цели похудеть, злоупотреблять углеводами не стоит. Идеальной нормой при правильном питании для взрослого здорового человека является значение в 40-50% от общего суточного рациона. Однако ошибочно полагать, что отказ от углеводов подарит фигуру мечты и поможет стремительно похудеть...

А давайте поговорим на мою одну из самых любимых тем – углеводы: какие мифы про углеводы существуют, поговорим про простые "вредные" углеводы, сложные "полезные" углеводы и откуда же их брать, чтобы быть здоровыми. Всем известно, что углеводы - это самый простой источник энергии, восполнить которую можно достаточно быстро, употребив любую сладость. Как то этот миф укоренился в нашем мозгу, и мы с уверенностью живем, что сахар нужен нашему мозгу и без него никуда. Еще мне нравится фраза: “У меня упал сахар, нужно выпить сладкий чай с шоколадкой”...