Термическая обработка продуктов - это важно. Но когда речь заходит об овощах, многие забывают, что некоторые из них также требуют предварительной термической обработки. Салаты из свежих овощей могут быть не менее опасны, чем недожаренная отбивная. Какие овощи нельзя есть сырыми, читайте далее. Спаржа Спаржа считается богатым источником витаминов. Однако, главная её ценность - насыщенность микроэлементами (в особенности кремнием). Кремний необходим для нормального роста и развития костной системы, а также для поддержания здоровья и эластичности сосудистых каналов...

Некоторые овощи могут быть опасными для здоровья, если их есть сырыми. В определенных овощах содержатся природные токсины и трудно перевариваемые сахара, которые могут привести к пищевым отравлениям. Даже если хорошо помыть овощи, на них могут остаться следы пестицидов. Такие овощи не следует есть сырыми. Сырой картофель очень невкусный. Его употребление в пищу может привести к отравлению. Сырой крахмал, содержащийся в картофеле, может привести к вздутию живота. Следует избегать зеленого картофеля,...