Каши — это одно из самых древних и фундаментальных блюд человечества. Они готовятся из круп, бобовых или зерен, отваренных в воде, молоке или бульоне. Классификацию каш можно проводить по Исходному продукту, Способу обработки или Текстуре. 1. Классификация по Виду Крупы (Зерновые) Это самая распространенная классификация, основанная на исходном продукте. А. Из Злаковых Культур (Крупы) Пшеничные: Манная крупа: Производится из твердых сортов пшеницы. Булгур: Дробленые, пропаренные зерна пшеницы (часто используется в восточных салатах и гарнирах). Полба (Спельта): Древний сорт пшеницы, имеет ореховый привкус...

Каши - это блюда, которые готовятся из зерен различных злаковых культур, таких как овес, рис, пшено, гречка, кукуруза и др. Зерна могут быть цельными или молотыми, а каши могут быть приготовлены на воде или молоке. Польза Многие каши принято считать полезными, потому что они богаты углеводами, витаминами и минералами, которые помогают поддерживать здоровье и энергию. Кроме того, некоторые каши обладают низким гликемическим индексом, что означает, что они увеличивают уровень сахара в крови медленнее, чем другие продукты, что помогает поддерживать уровень сахара в крови на стабильном уровне...