Кардиолог Ольга Бокерия рассказала, какие жиры необходимы для поддержания работы сердца, сосудов и других органов и систем. Не все типы жира вредны для человеческого организма. Для здоровья мозга, сердца, сосудов, производства большинства гормонов и многих других целей необходимы качественные жиры. Об этом рассказала в своем Telegram-канале кардиолог Ольга Бокерия. «Основная проблема не столько в жирах, сколько в том, какой тип жира вы употребляете, — отметила врач. — В конечном итоге защитная мембрана абсолютно каждой клетки нашего организма состоит из жиров»...

Жиры (липиды) входят в состав клеток и выполняют две основные функции: структурных компонентов биологических мембран и запасного энергетического материала. В организме жиры представлены в основном триглицеридами (соединениями глицерина и жирных кислот), представляют собой наиболее важный энергетический субстрат. Благодаря высокой калорической «плотности» (в среднем 9 ккал/г, по сравнению с 4 ккал/г у глюкозы), жиры составляют более 80% энергетических запасов в организме. При нормальном питании жиры...

Жиры часто ассоциируются с нездоровым питанием, но на самом деле это такое же важное для организма вещество, как белки и углеводы. Существуют полезные и вредные жиры, и важно понимать разницу между ними. Полезные жиры Полезные жиры, также известные как ненасыщенные жиры, играют жизненно важную роль в здоровье организма. Они содержатся в таких продуктах, как: Типы полезных жиров Эти жиры содержатся в оливковом масле, авокадо, орехах и семенах. Они помогают снизить уровень холестерина ЛПНП ("плохого" холестерина) и повысить уровень холестерина ЛПВП ("хорошего" холестерина)...

Под жирами (триглицеридами, липидами) подразумеваются органические вещества, которые содержатся в живых организмах. Они составляют основу клеточной мембраны и играют в организме очень важную роль вместе с углеводами и белками. Их основные функции: - Насыщают организм энергией и улучшают самочувствие; - Создавая оболочки вокруг внутренних органов, защищают их от повреждений; - Предупреждают переохлаждение, так как способствуют сохранению тепла в организме, которое они плохо пропускают; - Улучшают...