Картошка, которая пахнет детством У этого блюда есть удивительное свойство: жареная картошка одинаково объединяет и детей, и взрослых. Стоит только зашипеть сковороде – и весь дом наполняется ароматом, который будто зовёт к столу. «Картофель – это не еда, это символ уюта», – как однажды сказала знакомая бабушка, поджаривая ломтики прямо на печи. Однако именно это простое блюдо десятилетиями получало ярлык «вредного». Его обвиняли в том, что оно портит фигуру, «сажает» сосуды и лишает здоровья. Но мир не так черно-бел: оказывается, у жареной картошки есть и неожиданно полезные стороны...