Всем привет! У меня созрел обзор по растительному белку. Многие люди не едят мяса по идейным соображениям, кто-то плохо его переваривает, а кто-то переживает за качество. Я сама как-то интуитивно пришла к тому, что в моем рационе примерно 60/40 животных и растительных белков, потому что я очень придирчиво отношусь к качеству мяса. Предпочитаю не брать, если не уверена. Итак, очень неплохо добавлять в свой рацион растительные источники белка по той простой причине, что насыщенный жир необходимо строго контролировать...

Все больше и больше людей заинтересованы в том, чтобы сократить употребление продуктов животного происхождения. Этому есть множество объяснений: от понятного всем желания сохранить здоровье до благородной заботы об окружающей среде. Отказ от продуктов животного происхождения становится проще, если вы знаете, какие продукты обеспечат именно полноценное питание и как можно на этом сэкономить. Кроме того, осознание гораздо большей пользы продуктов растительного происхождения по сравнению с животными (а это так и есть) позволяет легче пережить отказ от не всегда здоровых пищевых привычек...