Авокадо — плод с нежным вкусом. Его ценят за питательность и, несмотря на калорийность, содержание большого количества полезных веществ. Разбираемся в том, как употреблять авокадо в пищу правильно, чтобы их сохранить. Авокадо — плод с нейтральным поначалу вкусом, но нежным послевкусием. Его пищевая ценность связана с высоким содержанием жира, которое может достигать 15-30 процентов. В нем небольшое содержание углеводов (в расчете на 100 г) — 7,4 г; еще меньше белков — 2 г; жиров около 15,3 г; воды — 74,3 г...

Цвет авокадо зависит от его сорта, но в целом можно ориентироваться на следующие принципы: Совет: если авокадо слишком черный и сморщенный, он может быть перезревшим. Чтобы понять, спелый ли авокадо, аккуратно надавите на него пальцами: Маленький хвостик (плодоножка) может сказать многое о спелости авокадо: Иногда, если потрясти авокадо, внутри можно услышать легкое постукивание – это сигнал, что косточка уже начала отделяться от мякоти, что может быть признаком спелости. Однако этот метод не всегда надежен...