Белки - это строительный материал для нашего организма. Сколько и какой белковой пищи мы употребляем отражается на нашем здоровье. Растительные белки (бобовые, орехи) не в полном объеме предоставляют нам нужные аминокислоты. Животный белок помогает синтезировать собственные белки, т.е. формирует клетки тканей нашего тела (например, мышечные), создает гормоны, кератин и иммунную систему. Поэтому питание должно быть комплексным. Мы по строению и потребностям все же ближе к животному миру, чем к растительному...

В естественных условиях белки питаются достаточно разнообразно. Как рассказала aif.ru кандидат биологических наук, доцент кафедры ботаники и зоологии Института биологии и биомедицины ННГУ им. Н. И. Лобачевского Елена Борякова, наряду с семенами ели, лиственницы, пихты, кедра, желудями и орехами они потребляют животные корма: насекомые и их личинки, мелкие млекопитающие и даже яйца птиц. В числе второстепенного рациона — ягоды, грибы, травянистые растения и т. д. «Если зверек испытывает недостаток...