Мы все слышали фразы вроде «углеводы — это плохо», «откажись от хлеба — и похудеешь», «сладкое — главный враг фигуры». Но если заглянуть чуть глубже, становится ясно: углеводы — не враг и не спаситель. Это топливо. И как с любым видом топлива, всё зависит от качества, количества и момента использования. Представьте автомобиль. Вы можете залить в бак бензин высокого качества — и машина поедет плавно, долго, без рывков и перегрева. А можете — дешёвое горючее с примесями: движок сначала рванёт вперёд, потом начнёт чихать, глохнуть, а через пару тысяч километров — потребует серьёзного ремонта...

Доброго времени суток. Поговорим об основных источниках энергии - быстрых и сложных углеводах. Они состоят из 1-2 молекул, из-за чего усваиваются организмом гораздо быстрее. Когда это происходит, в кровь сразу поступает большое количество сахара и организм "насыщается" энергией. К ним относят глюкозу, фруктозу(фрукты), сахарозу(сахар), лактозу(молоко). Быстрые углеводы - пирожные, печенье, торты, газировки, шоколад и т.д. Представляют собой длинные цепочки молекул, вследствие чего организму нужно больше времени на их усвоение...