Всем привет! Вы когда-нибудь ощущали разницу во вкусах при поедании тушеной картошки с мясом, приготовленной двумя способами: в кастрюле на плите и в небольших глиняных горшочках в духовке? Разница будет таковой, что тушеная картошка приготовленная в горшочках и в духовке будет вкуснее чем та же самая картошка приготовленная в кастрюле. В чём же тут разница? На мой взгляд разница в том, что при тушении картошки в горшочках сохраняется весь аромат вкусов (приправ, мяса, картофеля и прочее). То есть, аромат запахов не улетучивается при тушении, а сохраняется в горшочках, в самом продукте...

Тушеное мясо – это блюдо, которое ассоциируется с домашним уютом и теплом. Нежный, сочный вкус мяса, пропитанный ароматами овощей и специй, никого не оставит равнодушным. Этот рецепт – классический вариант тушения мяса в кастрюле, который вы легко можете адаптировать под свои вкусовые предпочтения. Время приготовления: 2-2,5 часа Порции: 6-8 Ингредиенты: 1,5 кг свинины (ошеек, лопатка) или говядины, нарезанной на куски среднего размера 2 большие луковицы, нарезанные полукольцами 2 моркови, нарезанные...