Если Вы не любите запах печени или Вам нужно скрыть её достаточно яркий вкус, главный секрет в обжарке на сильном огне в начале готовки и добавлении чеснока, тем самым Вы запечатываете её резкость и маскируете запах. Куриная печень очень полезна, как для детей, так и для взрослых. Она помогает укрепить зубы, волосы, улучшает память, укрепляет иммунитет, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, помогает в усвоении железа. Поделюсь рецептом куриной печени и сердечек в сметанно-горчичном соусе...
Пирожки с ливером любят все — а вот в качестве полноценного мясного блюда печень, язык, легкие и другие субпродукты нравятся далеко не каждому. Тем не менее врачи советуют регулярно включать в рацион куриную печень, в которой содержится немало полезных минералов и витаминов...