Какой же он вкусный и ароматный, аж слюнки текут. Для меня это неповторимый вкус детства. Копчености во времена СССР были в дефиците, посему готовили этот суп мы редко. Можно сказать, это был праздничный суп...

Сегодня готовим сытный и ароматный гороховый суп с копченостями. Варится он довольно долго, но результат стоит потраченного времени. Горох практически полностью разваривается, делая суп густым. Учитывайте, что при остывании он еще сильнее густеет, но, по необходимости, в любой момент можно подлить воды и дать снова закипеть. Ингредиенты: ребра копченые 300 г. картофель 300 г. морковь 100 г. лук репчатый 60 г. горох колотый 150 г. вода 3 литра лавровый лист 2 шт. перец черный, душистый 2-3 шт. соль щепотка масло растительное 1 ст...