Знаете, есть такие вещи, которые мгновенно возвращают нас в детство. Для кого-то это запах свежескошенной травы, а для кого-то — тот самый «школьный» аромат из столовой, где в огромных кастрюлях томилось нечто янтарное и невероятно сладкое. Конечно, речь идет о компоте. Казалось бы, ну что тут хитрого? Бросил сухофрукты в воду, бахнул сахара и готово. Но, как говорится, дьявол кроется в деталях. Главный вопрос, который мучает и молодых хозяек, и даже опытных кулинаров: сколько варить компот из сухофруктов после закипания? Прежде чем мы перейдем к цифрам, давайте на чистоту: сухофрукты — ребята капризные...