С детства нам твердят, что для здоровья нет ничего важнее витамина C. Ударные дозы этого чудо-нутриента должны сделать иммунитет непобедимым, помочь реже болеть и быстрее справляться с гриппом и простудой. Как обстоят дела на самом деле? Так ли важна аскорбиновая кислота, как о ней говорят? Какую реальную пользу она приносит организму? И главное, что хочется понять: откуда её лучше всего получать — из продуктов или пищевых добавок. Как цинга помогла открыть витамин C Открытию аскорбиновой кислоты предшествовали чуть ли не целые эпидемии цинги...

Сколько аскорбиновой кислоты можно принимать в день? Д. Глыба, Минск Рекомендуемые в профилактических целях нормы: 90 мг для мужчин и 75 мг для женщин, детям– от 25 до 75 мг в день, объясняет заведующая отделением гигиены питания ЦГиЭ Первомайского района Минска Светлана ЧАЙКОВСКАЯ. Витамин C– мощнейший антиоксидант. Он регулирует свертываемость крови, укрепляет сосудистую стенку, оказывает противовоспалительное действие, повышает иммунитет и т...