Сыр - популярный продукт питания, употребляемый людьми на протяжении тысячелетий. Он изготавливается из молока путем его свертывания с помощью сычужного фермента или кислоты. Существует множество различных видов сыра, каждый из которых обладает своим уникальным вкусом и текстурой. Одна из категорий сыров, которая приобрела популярность в последние годы, - несоленый сыр. Калорийность Несоленый сыр обычно содержит меньше калорий, чем соленый. Энергетическая ценность зависит от вида сыра, содержания жира и состава сухих веществ и колеблется в пределах от 250 до 450 ккал на 100 г продукта...

Потребиловка | Шура ТАРАСОВА © ДД ЦВЕТ По цвету сыра можно узнать, чем питалось животное. Глубокий жёлтый цвет сигнализирует о том, что корова ела свежую траву. Если сыр бледного оттенка, значит, травы в рационе животного было мало. Это характерно для холодного времени года, когда коров кормят сеном. Сегодня на прилавках магазинов можно увидеть сыры ярких оттенков, вплоть до оранжевого. Знайте, что причина такой яркости наверняка не в питании животных, а в пищевых красителях. Например, оранжевый цвет получают, добавляя аннато...