Да, мы все знаем этот влекущий аромат жареного мяса или картошечки, который моментально зовёт нас к столу. Этот запах обещает наслаждение и удовольствие. Но стоит ли этот момент удовольствия последующих часов в тренажерном зале или, что хуже, возможных проблем со здоровьем? И здесь начинают кружиться вопросы. Жареная пища — это минное поле или просто ещё одна возможность насладиться едой? Если эта статья будет Вам полезной, поддержите статью лайком, это очень помогает развитию канала Быстрый взгляд...

Сегодня при приготовлении пищи используется большое разнообразие масел: арахисовое, горчичное, кукурузное, оливковое, подсолнечное, сафлоровое… В России самым распространенным является, безусловно, подсолнечное. По оценкам российских диетологов его используют до 70 процентов населения. Причем, если 20-30 лет назад в России для приготовления пищи хорошо шли свиной и говяжий жир, а также сливочное масло, то сегодня от них отказываются ради «здоровых» масел, не имеющих в своем составе холестерина. Кардиолог,...