Мультиварки давно и прочно вошли в нашу жизнь. Многие их любят за функцию «Молочная каша». Но есть одно НО. Пока одни наслаждаются легкостью ее приготовления, другие мучаются с тем, что каша убегает из мультиварки, у некоторых даже бьют молочные фонтаны, а уборка потом занимает кучу времени. Я попала в число последних. Моя каша убегала, несмотря на то, что я соблюдала рецепт и инструкцию, а мультиварка у меня не из дешевых. У моих родственников никаких проблем не было, причем мультиварка того же бренда, но одна из самых дешевых моделей...

Какие процессы лежат в основе этого явления — рассказал Aif.ru. Свернувшееся молоко — явление, с которым наверняка сталкивался каждый. И хотя иногда его можно использовать для приготовления других продуктов — например, сыра и творога — в большинстве случаев это говорит о том, что продукт испортился. Почему молоко сворачивается и какие процессы лежат в основе этого явления — в материале Aif.ru Сворачивание молока, или коагуляция (от латинского слова coagulatio — «свёртывание», «сгущение») — процесс,...