Наверно, все хоть раз слышали о пользе и вреде голодания. А может, кто-то и сам практиковал отказ от еды, пока не обнаруживал себя в ночи у открытого холодильника. Но срывались вы, скорее всего, не из-за того, что больше не могли прожить без еды, а потому, что до конца не понимали, зачем вам это? И действительно ли нужно? И точно ли не вредно? Слишком много вопросов и заблуждений вокруг темы голодания. В поисках ответов мы поговорили с владельцем клиники лечебного голодания, основанного на научно-доказательной медицине, Олесей Журкевич...

Когда мы едим, наш организм запускает серию биологических процессов по перевариванию и использованию полученных питательных веществ из съеденной пищи. Это нужно для восстановления мышц, создания новых клеток и даже сохранения части "дополнительного топлива" в виде жира, для последующего его использования. Однако, когда мы перестаём есть, наш организм вступает в серию совершенно иных биологических процессов. Эти процессы могут оказывать как позитивные, так и негативные изменения. Об этом сегодня и поговорим...