Вы когда-нибудь замечали, что свежее яйцо в стакане с водой ведет себя странно? 🔹 Если вода обычная (пресная) – яйцо тонет.  🔹 Если добавить соль – оно всплывает!  Казалось бы, мелочь, но за этим скрывается настоящий научный феномен, который объясняет, как плавают корабли, почему Мертвое море держит человека на поверхности и даже… как проверить свежесть яиц без разбивания!   Сейчас вы узнаете:  ✅ Почему соленая вода "сильнее" пресной.   ✅ Как этот принцип спасал жизни моряков.   ✅ Лайфхак: как отличить свежее яйцо от тухлого за 10 секунд...

Самый простой способ проверить свежесть яйца - аккуратно опустить его в стакан с водой. Свежие яйца тонут, а старые всплывают. Это знает каждый, то только почему так происходит? Яйцо содержит альбумин (белок), желток и очень маленькую воздушную прослойку. Все три компонента вносят свой вклад в общую массу яйца. Воздушная прослойка в свежем яйце тоньше 3,175 мм. Многие уверены, что именно наличие воздушного кармана в яйце заставляет его плавать, но если бы это было так, то свежие яйца тоже всплывали бы...