Привет, друзья. Поступает много вопросов по поводу выращивания огурцов и почему плоды получаются горькими. Горечь у огурцов вызывает вещество кукурбитацин. Он накапливается в плодах и огурцы становятся горькими. Рассмотрим основные факторы, которые влияют на вкусовые качества. Огурцы является влаголюбивой культурой. Поэтому даже немного подсушив почву плоды становятся горькими. Поскольку сухая почва вызывает стресс у огурцов и выделяется вещество кукурбитацин. Поэтому, чтобы огурцы в теплице росли ароматными, вкусными и хрустящими нужно регулярно поливать огурцы...