Вы скорее всего замечали, что деревенские куриные яйца, вкуснее яиц из сетевых магазинов. Дело тут вовсе не в кормлении. Даже если завести в деревне промышленных кроссов и кормить их промышленным комбикормом, то яйцо всё равно будет вкуснее...

Когда речь заходит о завтраке, яйца часто оказываются в центре обсуждения. Кто-то говорит, что они полезны, другие утверждают, что их лучше избегать из-за холестерина. Так где же правда? Особенно если вам уже за 40, и вопросы здоровья стали более приоритетными. Давайте разберемся на простом языке, без лишних мифов, но с фактами. Этот миф берет свое начало из прошлого века, когда врачи связывали высокий уровень холестерина в крови исключительно с его поступлением из пищи. Желток среднего яйца содержит около 185 мг холестерина, а это больше половины рекомендованной дневной нормы (300 мг)...