Очень часто в жизни мы излишне ценим редкие заморские продукты, наделяя их порой выдуманными целебными свойствами, и в то же время в упор не замечаем привычные нам дары полей и огородов. Это в полной мере относится к яблокам. Яблоки которые настолько обыденны и доступны, что никак не претендуют в нашем сознании на роль чудодейственного природного лекарственного средства. Между тем, нашим предкам были хорошо известны целебные свойства яблок, ведь не даром они так часто встречаются в сказках и легендах как символ плодородия, красоты и здоровья...

Сушёное яблоко выглядит как сморщенный огрызок. Неаппетитно. Но именно в этих тусклых дольках спрятан концентрат, который обходит свежие фрукты по минералам в разы. Вопрос не в том, полезны ли они. Вопрос — почему вы до сих пор не держите банку с ними на кухне. Свежее яблоко на 85% вода. Уберите её, и всё остальное — клетчатка, кислоты, сахара, минералы — сжимается в плотную массу. Сто граммов сушёных долек — это почти килограмм сырых плодов. Отсюда и дикие цифры: калия 450 мг, магния и кальция в пять-шесть раз больше, железа в двадцать...