Почти каждый из нас сталкивался с искушением съесть что-то сладкое, даже когда мы стараемся придерживаться диеты. Почему мы так часто поддаёмся этому соблазну? Это не просто слабость воли — дело в том, как устроен наш мозг и его центры удовольствия. Давайте подробнее разберёмся, почему сладкое так притягивает нас, даже когда мы пытаемся отказаться от него. Сладкие продукты — это быстрый и доступный источник энергии. Когда мы едим сахар, он быстро перерабатывается в глюкозу, которая попадает в кровь и дает нам мгновенный заряд энергии...