Пошаговая инструкция по получению масла без сепаратора и маслобойки. Процесс подготовки занимает несколько дней. Сначала ложкой снимаем с молока отстоявшиеся сливки и перекладываем в отдельную емкость. Для того, чтобы сохранить сливки достаточно долго их можно заморозить. Обезжиренное молоко коз как правило все еще достаточно вкусное для употребления, вкуснее чем такое же коровье. После того, как накопился примерно литр сливок их нужно растаять и можно будет приступать к работе над маслом. Сливки...

Готовить сливочное масло в домашних условиях можно разными способами. Для этого используют либо миксер, либо взбивают продукт вручную, и конечно же используют современные электрические маслобойки, которые заметно облегчают труд хозяек. Чтобы масло получилось качественным, необходимо правильно подготовить ингредиент для взбивания: Следуя этому плану, получите качественный продукт, при этом не прикладывая массу усилий. • Чем жирнее сливки, тем выше выход масла. • В маслобойке выход масла составляет от 35 до 50% от исходного сырья, в зависимости от его жирности...