Вопрос: это же вкусно должно быть — свежий продукт (как, допустим, спелое манго), и зачем его портить готовкой? А потом специи добавлять иначе никакого аппетита. Кто-то объясняет — что мы дескать падальщики, готовка своеобразное ускорение расщепления плоти. К тому же 100% сидеть на мясе невозможно. Даже чукчи едят потроха с непереваренной пищей оленя. На мой взгляд тут есть противоречия. Мой ответ: люди едят мясо сырым. Просто пожилые люди плохо переваривают сырое мясо. Плюс, всегда есть шанс быстро помереть от той разновидности кишечной палочки, которая живет в коровьих потрохах...

⚡️Зачем есть сырое мясо или рыбу Пещерные люди, японцы, ведущие телешоу о дикой природе, заносчивые гурманы, даже фанаты фитнеса — все эти группы едят сырое мясо. Есть несколько причин, по которым употребление человеком сырых мяса или рыбы может быть полезно: Почему в большинстве культур не едят сырое мясо В большинстве стран люди не едят сырое мясо из-за риска пищевого отравления. Эти продукты довольно быстро портятся. Приготовление пищи помогает убить потенциально токсичные бактерии, которые в противном случае могли бы вызвать немалые проблемы со здоровьем...