Основной принцип правильного питания состоит в том, чтобы в течение дня наши клетки получили в достаточном объеме белков, углеводов и, конечно же, жиров. Это правило работает для всех, без исключения. Однако не вся жирная еда будет полезна, особенно если вы хотите сбросить несколько лишних килограмм. Также чреват неприятными последствиями полный отказ от жирной пищи. Почему так происходит? Зачем нужны жиры человеку? Под жирами подразумевается очень обширная группа сложных веществ органического происхождения...

Долгое время жир считался злом среди питательных веществ. Те, кто употребляют в пищу слишком много жирного, сами становятся тучными. С тех пор стало ясно, что организму ежедневно требуется определенное количество здорового жира. Он очень важен для обмена веществ. Немецкое общество питания рекомендует взрослым употреблять 30% своей ежедневно необходимой энергии в виде высококачественного жира. Четыре столовые ложки оливкового масла Для того не нужно слишком много. «Энергетическая плотность жиров...