Вы меняете солонки, покупаете дорогие мельницы, а соль всё равно превращается в камень. Дело не в посуде. Дело в воде, которая висит в воздухе. 75% влажности — порог. Выше — соль впитывает влагу и слипается. Соль — кристаллический хлорид натрия. Примеси магния и кальция тянут влагу из воздуха. При 75% влажности на кристаллах образуется плёнка раствора. Она склеивает крупинки в монолит. Перец теряет аромат иначе: летучие масла испаряются. Открытая солонка с молотым перцем выдыхается за 2–3 месяца...