Жиры, возможно, являются самым спорным питательным веществом в мире диетологии. Жир - это обобщающий термин, обозначающий широкий спектр питательных веществ, которые отличаются по своей структуре и функциям. Группировка жиров может ввести в заблуждение, поскольку разные жиры играют разную роль и, следовательно, отличаются по своей пользе и риску. Здесь я помогу развеять любые мифы о потребляемых нами жирах. Я дам научно обоснованную информацию о том, почему жиры необходимы для нашего здоровья. Статья ознакомительного характера...