Один раз попробуете и поймете, "куда стoлько": готовлю раз 20 за лето и на зиму заготавливаю тоже много (икра из запеченных баклажанов)
🐟 Карельская ‘снетковая икра’: как солили мелкую рыбу целиком — и почему её ели с ржаным хлебом без масла.
«Да, это НЕ красная икра! В снетке — в 4 раза больше омега-3. Готовим за 95 ₽/кг (да, она есть в Поволжье!)»
❄️ Почему рыбу не потрошили — и ели даже жабры?
В Карелии снетка солили целиком — с головой, с костями, с икрой, с жабрами...