Куриные сердечки относятся к категории субпродуктов. Когда-то они были обязательным пунктом в меню каждой столовой или бара, но сегодня о них несколько забыли. А зря, ведь они не только дешевы, но и полезны для здоровья. Они содержат ингредиенты, которые трудно найти в других видах мяса. Мы расскажем, какими полезными свойствами обладают куриные сердечки. Полезные свойства куриных сердечек Куриные сердечки содержат всего 153 ккал на 100 г. Это меньше, чем, например, в куриной грудке (164 ккал), которая считается чрезвычайно диетическим мясом...

Куриные сердечки продукт довольно экзотический, но любители кулинарии знают, как приготовить из них множество оригинальных блюд. А эксперты Росконтроля знают, какие покупать стоит, а какие - нет. В лабораторию отправили сердечки торговых марок «Верхневолжская птицефабрика», «Мираторг», «Петруха», «Петелинка», «Троекурово», «Первая свежесть». "Мираторг" - есть опасно Нарушение требований безопасности выявлено только у одного образца – бренда «Мираторг»: КМАФАнМ (уровень микробной обсемененной мезофильной микрофлорой) превышает допустимое в 2 раза...