Казалось бы, ответ очевидный – они родом из Латинской Америки, вот и названы в честь государства, где растут в изобилии. Но это в корне не верно. Они, действительно, пришли к нам из этой далекой страны, но именуются совсем не в честь нее. А в честь чего? О, это очень интересная история. Самое интересное, что и название страны не соответствует действительности. Этому южному государству с теплым мягким климатом дали имя, которое в переводе означает «холодно». А дело было так. Когда испанцы начали осваивать...

Какие вкусы бывают Перец чили: история Зачем природе острый перец Почему люди любят острое Какие вкусы бывают Традиционно считается, что человеческий язык различает четыре основных вкуса: соленый, сладкий, кислый и горький. Эта система помогала нашим предкам выживать — например, горький вкус часто сигнализировал о ядовитости, а кислый мог указывать на испорченность продукта. Таким образом, вкус — это древний защитный механизм, который подсказывает, что безопасно есть, а что нет. Однако в XX веке ученые признали пятый вкус — умами (от японского «приятный вкус»)...