Клюква — не только одна из самых полезных, но еще и одна из самых ярких по вкусу ягод. Одновременно сладкая, кисловатая и с горчинкой, она может давать интересные сочетания с алкоголем. О том, на чем и как настаивать клюкву, расскажет «РБК Вино» Подпишитесь на телеграм-канал «РБК Вино» Клюква — одна из самых полезных ягод. Она богата витамином С и антиоксидантами и укрепляет иммунитет. Поэтому ее часто используют как в безалкогольных морсах, лимонадах или компотах, так и в алкогольных настойках. Для настойки можно использовать как свежую клюкву, так и замороженные ягоды или клюквенное варенье...

Помните, в известном стихотворении, «ягод нет кислее клюквы»? Многие как раз и любят эту ягоду за кислоту, легкую горчинку, аромат и простоту долгого хранения. Клюква содержит множество витаминов, ее употребляют при повышенном артериальном давлении. «Красный Север» собрал простые рецепты заготовки болотной ягоды на зиму в домашних условиях. Ягоды вымыть, высушить, разложить в пластиковые контейнеры и отправить в морозильную камеру. В замороженной ягоде сохраняются витамины. Фото: Юрий Здебский /...