Для приготовления пирогов-косичек тесто раскатаем в овал. На середину овала положим начинку. Свободные края с той и с другой стороны надрежем. Теперь заворачиваем их поверх начинки. А этот пирог заплетём как обычную косу из трёх жгутов теста, а промежутки вставим колбаску. Чтобы получился овальный пирожок, тесто раскатываем в лепёшку. На серединку положим начинку. Края теста поднимаем кверху и защипываем в форме полумесяца. Теперь осталось лишь приплюснуть шов. Для получения круглых пирожков, раскатываем тесто в кружок, на середину положим начинку...

Как сделать красивый и эффектный край косичка у открытых пирогов? Делается на самом деле такой пирог несложно. Пирог получается пышным, вкусным, мягким, воздушным и на 2 день - остается таким же мягким. Выпечка, мягкая как пух! Пирог будет украшением вашего праздничного стола. Сделала дрожжевое тесто на кефире. Вот список продуктов на тесто...