29,2 тыс читали · 3 дня назад
Мой базовый рецепт ягодного пирога: один раз выучила и всё лето пеку
Не умеете печь и боитесь выпечки? Сделайте этот пирог один раз – и вы сразу подружитесь с тестом, я вам обещаю ❤️ Такой пирог с ягодами настолько простой, что ну не может не получиться! Но по вкусу он не уступает сложной замороченной выпечке. Я использую в рецепте клубнику, но вы можете печь с любой ягодой и даже с фруктами (например, очень хорошо он получается с абрикосами). Я пользуюсь этим рецептом уже, наверное, лет 8. И он меня еще ни разу не подводил. Уже даже и не помню, где ее нашла (вроде бы, в кулинарном журнале)...
Как избежать прилипания пирога к форме: полезные советы выпекания
Выпечка пирогов — это истинное искусство, порой способное окрасить наш день в яркие цвета радости, а порой оставить разочарование, если что-то пошло не так. Одной из самых распространенных проблем, с которой сталкиваются и опытные кондитеры, и новички, является прилипание пирога к форме. Ох, как же это может расстроить, особенно когда ты вложил душу в приготовление! Но не отчаивайтесь, давайте разберемся в причинах этой нелепой ситуации и выясним, как её избежать. Первое, что стоит учесть — это подготовка формы...