В этом вопросе важно понимать, какая крепость нас интересует. Крепость по содержанию кофеина или крепость по вкусу. Многие думают, что чем более горький кофе, тем он крепче, а значит в нём больше кофеина. На самом деле это не так. Горьким кофе можно сделать пережарив зёрна. Кофе тёмной обжарки всегда более горький. Но больше ли кофеина в напитке, приготовленном из темных зёрен? Нет! Кофеина в них меньше. Дело в том, что при обжаривании, часть веществ, содержащихся в кофе просто сгорает, в том числе и кофеин...

Люблю с утра чашечку кофе, особенно с мороженым. Но не всякий кофе оказывается действительно "кофе" Прочитала новости в интернете и решила поделиться с вами. Речь пойдет про растворимый кофе. Многие уверены, что растворимый кофе как бы и не кофе. Это не так, исследования показывают - этот вариант кофе нисколько не уступает по своим свойствам молотому. Кстати в воскресной телепередаче доктора Мясникова , он сказал, что в растворимом кофе нет ничего криминального, тот же кофе. Просто кто-то любит варить кофе сам, а кто-то не любит возиться и пьёт растворимый...